Straussenei

Strauße legen die größten Eier der Vogelwelt. Unsere Eier wiegen zwischen 1400 und 1800 Gramm. Im Verhältnis zum Körpergewicht ist das Straußenei mit durchschnittlich 1 % des Körpergewichts aber eher klein. Als Vergleich: das Gewicht der Eier von modernen Hühnerrassen variiert zwischen 3 % und 7 % der Körper Masse. Die Länge des Eis beträgt zwischen 14 cm und 18 cm, die Breite variiert zwischen 12 cm und 15 cm. Die Dicke der Schale wird mit 2 mm – 2,5 mm angegeben. Jedes Ei hat eine einzigartige Form, Farbe und Oberfläche, und kann von den jeweiligen Hennen individuell erkannt werden. Dies erklärt die Beobachtung vieler Züchter, dass Hennen immer wieder eigene Eier ins Zentrum des Gemeinschaftsnestes rollen. Die Zusammensetzung ähnelt den Eiern von anderem Nutzgeflügel. Der Anteil der Schale und des Dotters beträgt jeweils 20 % und der des Eiklars 60 %. Ein 1500 Gramm schweres Straußenei liefert ca. 960 g Wasser, 128 g Protein, 100 g Fett, 14 g Mineralstoffe und ca. 6 g Cholesterin.

Unsere Eier werden unmittelbar nach dem Legen versendet. Da die Eierschale IMMER mit Spuren von Salmonellen belastet sind, verschicken wir Eier ausschließlich als "Eierpacket" und nie mit Fleisch zusammen.

Die Versandkosten für Eier betragen 8 € - egal wieviel Eier bestellt werden.