Straussenbraten 500 g
Beschreibung
Bei dem Straussenbraten mit 700 g handelt es sich um ein Mindestgewicht. Sie erhalten ein Stück Braten mit mindestens 700 g Gewicht.
Die Ware wird im Tiefkühlbereich -18 ° C gelagert und tiefgefroren in speziellen Lebensmittelboxen und Kälte Akkus versendet. Dabei übernehmen wir keine Garantie das die Kühlkette (-18 ° C) nicht unterbrochen wird und empfehlen die zeitnahe Zubereitung nach Erhalt der Ware.
Straussenbraten eignet sich hervorragend zum schmoren, Sous Vide garen, Gulasch und Suppen
Der Straussenbraten ist ein Sammelbegriff für die Qualität der Stücke aus der Unterkeule. Bei der Anatomie des Menschen würde man diesen Bereich mit der Wade vergleichen. Dem entsprechend ist dieser Bereich bei einem Laufvogel immer unter höchster Belastung un daher gekennzeichnet durch einen hohen Anteil an Kollagenen.